Fort Zuidwijkermeer
AssendelftDit Kaasfort heeft de ambitie om hét kaasinstituut voor ambachtelijke kaas van de wereld te worden.
Bijzonder aan dit fort in Assendelft is dat zich onder beide keelkazematten kelders bevinden. Deze zijn bekleed met geglazuurde tegels en werden gebruikt voor vleesopslag. Over het Noordzeekanaal werd het vlees aangevoerd en naar andere forten gebracht.
Het fort is flink gerestaureerd en is herontwikkeld tot Kaasfort. Het is nu een kaaswalhalla. Diverse kazen worden bewerkt en opgeslagen in het fort zelf.
In de toekomst komt er een klein bezoekerscentrum en worden er rondleidingen gegeven. Direct voor het fort ligt de houten kringwetboerderij ‘De Eersteling’ met een geniepeilschaal. Het fort staat in een natuurgebied.
Historie
Het Fort Zuidwijkermeer had tot doel om het Noo…
Bijzonder aan dit fort in Assendelft is dat zich onder beide keelkazematten kelders bevinden. Deze zijn bekleed met geglazuurde tegels en werden gebruikt voor vleesopslag. Over het Noordzeekanaal werd het vlees aangevoerd en naar andere forten gebracht.
Het fort is flink gerestaureerd en is herontwikkeld tot Kaasfort. Het is nu een kaaswalhalla. Diverse kazen worden bewerkt en opgeslagen in het fort zelf.
In de toekomst komt er een klein bezoekerscentrum en worden er rondleidingen gegeven. Direct voor het fort ligt de houten kringwetboerderij ‘De Eersteling’ met een geniepeilschaal. Het fort staat in een natuurgebied.
Historie
Het Fort Zuidwijkermeer had tot doel om het Noordzeekanaal met de noordelijke dijk en de droogblijvende stroken te verdedigen. Wanneer het gebied bij dit fort onder water werd gezet, was de dijk nog door een mogelijke vijand te gebruiken en via het Noordzeekanaal kon men naar binnen varen. Het Noordzeekanaal zou diep genoeg voor de vijand zijn om hier overheen te varen met een boot.
De aanleg van het fort begon in 1894 en werd 9 jaar later in 1903 voltooid. Tijdens de mobilisatie van de Eerste Wereldoorlog 1914-1918 waren hier hier 185 militairen aanwezig.
Dit fort heeft twee keelkazematten. Dat zijn de twee uitstekende gedeelten van het fort. Hieronder zitten twee kelders met bruin geglazuurde tegels. Deze zouden als vleeskelders gebruikt zijn, maar er is nog nooit een archiefstuk over gevonden. De drinkwaterreservoirs liggen buiten het fort onder de aarden dekking, net als bij Fort bij Vijfhuizen.
Tegenover Fort Zuidwijkermeer ligt de Kringenwetboerderij De Eersteling.
Van 1945 tot de tachtiger jaren werd het fort gebruikt als magazijn voor springstoffen voor het Nederlandse leger.
Lees meer over de historie van Fort Zuidwijkermeer op de website Stelling van Amsterdam, een stadsmuur van water.
Lees ook het verhaal over Fort Zuidwijkermeer op de website op het verhalenplatform Oneindig Noord-Holland.
